# Cold brew oranı ve parti planlama
Cold brew, kahve miktarı, demleme suyu, seyreltme ve sürenin ayrı ayarlanmasıyla daha kolay tekrarlanır. Bu hesaplayıcı seçilen stili tartılmış bir tarife dönüştürür.# İçime hazır veya konsantre seçin
İçime hazır tarif servis gücüne yakın demlenir. Konsantre tarif daha yoğun bir oran kullanır ve süzmeden sonra su eklenir.| Stil | Başlangıç oranı | Seyreltme | Kullanım |
|---|---|---|---|
| İçime hazır | 1:8 | Yok | Soğuk veya buzla servis |
| Yumuşak parti | 1:10 | Yok | Daha hafif günlük kahve |
| Konsantre | 1:5 | 1:1 | Su veya sütle karıştırma |
# Cold brew hesabı nasıl çalışır?
- Kahve dozu, demleme suyunun seçilen orana bölünmesiyle bulunur.
- Demlenmiş verim, kahvenin gramı başına yaklaşık 2 mililitre tutulan su çıkarılarak tahmin edilir.
- Konsantre seyreltmesi demlenmiş verimden hesaplanır ve servis hacmini anlaşılır tutar.
# Metrik ve emperyal cold brew ölçüleri
Metrik tarifler için gram ve mililitreyi, emperyal tarifler için ons ve sıvı onsu seçin. Kütle ve hacim arasındaki ilişki tutarlı kalır.| Ölçüm | Metrik | Emperyal |
|---|---|---|
| Kahve dozu | g | oz |
| Su ve verim | ml | fl oz |
| Demleme oranı | 1 ölçü kahve | 1 ölçü kahve |
Sonucu başlangıç tarifi olarak kullanın
Kahvenin kökeni, öğütüm, filtre, sıcaklık ve süzülme süresi ekstraksiyonu ve verimi değiştirir. İlk partiyi tadın ve her seferinde tek bir değişkeni değiştirin.