# Rapporto e pianificazione di un batch cold brew
Il cold brew è più facile da ripetere quando massa del caffè, acqua, diluizione e tempo di infusione sono controllati separatamente. Questo calcolatore li trasforma in una ricetta pesata.# Scegli tra pronto da bere e concentrato
Una ricetta pronta da bere viene infusa vicino alla forza di servizio. Un concentrato usa un rapporto più stretto e riceve acqua dopo il filtraggio.| Stile | Rapporto iniziale | Diluizione | Uso |
|---|---|---|---|
| Pronto da bere | 1:8 | Nessuna | Servire freddo o con ghiaccio |
| Batch morbido | 1:10 | Nessuna | Tazza quotidiana più leggera |
| Concentrato | 1:5 | 1:1 | Mescolare con acqua o latte |
# Come funziona il calcolo del cold brew
- La dose di caffè è l acqua di infusione divisa per il rapporto scelto.
- La resa preparata viene stimata sottraendo circa 2 millilitri di acqua trattenuta per grammo di caffè.
- La diluizione del concentrato parte dalla resa preparata per rendere chiaro il volume servito.
# Misure metriche e imperiali per il cold brew
Scegli grammi e millilitri per ricette metriche oppure once e once liquide per ricette imperiali. Il rapporto tra massa e volume resta coerente.| Misura | Metrico | Imperiale |
|---|---|---|
| Dose di caffè | g | oz |
| Acqua e resa | ml | fl oz |
| Rapporto | 1 parte di caffè | 1 parte di caffè |
Usa il risultato come ricetta iniziale
Origine, macinatura, filtro, temperatura e sgocciolamento cambiano estrazione e resa. Assaggia il primo batch e modifica una variabile alla volta.